大連市中小學(xué)校食堂午餐為何敵不過外賣
來源：大連日報 2012-05-18 14:03:56
5月20日是關(guān)注全國學(xué)生營養(yǎng)日。大連市中小學(xué)生的午餐是怎樣解決的？營養(yǎng)如何？連日來記者在午餐飯口對我市部分中小學(xué)校進(jìn)行了調(diào)查。
午餐便當(dāng)
學(xué)校門口外賣
5月16日中午，西崗區(qū)一所高中門口，還沒到放學(xué)時間，校門外已經(jīng)擺滿了各式各樣的食品箱，記者駐足不到兩分鐘，手里就被塞滿了各種訂餐小廣告，米線、包子、桶飯、壽司……“你保存好了，有需要就給我打電話，我一中午能賣100多盒，好吃著呢！”一位中年男士向記者推銷。
11時50分，下課鈴響了，學(xué)校的柵欄門關(guān)上了，商販們被隔在外頭。一群群學(xué)生從教學(xué)樓里跑出來，直接沖向這里，柵欄外的人們開始喊自家的菜名和上面標(biāo)注的班級名，里面的學(xué)生大聲應(yīng)答，遞錢，接菜，轉(zhuǎn)身離開，雖然隔著大門，卻一切麻溜熟稔。記者數(shù)了一下，當(dāng)天一共有17位商販在分享該校學(xué)生的午餐商機(jī)，僅僅10分鐘過去，每人帶來的數(shù)十份餐食就已銷售完畢。
12時，校門口除了散落在地上的幾張盒飯宣傳單以外，一切靜謐悄然。
學(xué)生午餐： 營養(yǎng)不夠口味不高
午餐是一天中最重要的一頓飯，它提供的能量占一個人全天消耗能量的40%，對于正在長身體的學(xué)生來說，“午餐”成為家長們最關(guān)注也最糾結(jié)的所在。有數(shù)據(jù)顯示，目前大連市內(nèi)四區(qū)共有120所中小學(xué)校，7萬名中小學(xué)生在校用餐，約占學(xué)生總數(shù)的35.6%；全市經(jīng)食品藥品監(jiān)管局許可負(fù)責(zé)給學(xué)生供餐的企業(yè)有16家。
昨天中午，記者來到沙區(qū)一所小學(xué)，當(dāng)天供餐企業(yè)提供的主食是一份米飯一個饅頭，一葷兩素的配菜分別是西紅柿炒雞蛋、炒大頭菜和燉土豆塊。三年級的一個班級的班主任一直叮囑著孩子們：“不好吃也要多吃點(diǎn)，要不下午餓了怎么上課？”一個孩子小聲說，總有土豆，我最不愛吃土豆了！
“說實(shí)話，連我們老師都不愛吃這份午餐，也怪不得學(xué)生們吃膩了。西紅柿炒雞蛋還算是好的葷菜，有時候來個炸魚塊，裹在外面的淀粉比魚肉都厚……燉土豆更是座上賓，每周都能碰見兩三回。”一位老師說。
沙區(qū)另一所小學(xué)的李老師告訴記者，學(xué)生午餐成為家長心頭之痛，“讓孩子帶飯不現(xiàn)實(shí)，冬天太冷沒法加熱，夏天熱飯菜容易餿，到校外吃又不安全，沒辦法，只能選擇校內(nèi)的統(tǒng)一訂餐。很多家長反映，一些孩子放學(xué)回家第一件事是找零食，這都是餓出來的！”
學(xué)校食堂：敵不過街頭小攤的誘惑
供餐企業(yè)質(zhì)量下滑，用自辦食堂來解決，我市一些學(xué)校已經(jīng)開始了相關(guān)嘗試，不過效果卻良莠不齊。開篇所提的西崗區(qū)那所高中便擁有校內(nèi)食堂，卻依然面臨著學(xué)生反映的品種單一、口味較差等問題。
考慮到學(xué)生安全的角度，除了少數(shù)一些能夠就近回家就餐的學(xué)生，該高中午休時間并不允許外出，于是，這給商販們上門送餐的機(jī)會。
16日中午，記者在該學(xué)校門口看到的17位商販，以每位商販每天中午提供50份餐食計(jì)算，他們分走的午餐份額就是850份。其中一位賣米線和份飯的大爺說，當(dāng)天他賣出了60多份。除此之外，還有七八家炸串、煎魷魚、涼皮等等的小吃攤位。
記者翻看著他們?nèi)^來的午餐小廣告，價錢多在10元以上，最主流價格為12元，比學(xué)校提供的午餐價格高出一大半。一位學(xué)生說，班級里一多半同學(xué)都在外面訂餐，多數(shù)家長表示默認(rèn)態(tài)度，“先不能考慮衛(wèi)生情況了，起碼孩子覺得味道不錯，能吃飽！”一位高中生母親無奈地說。
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